Profilierungsthemen für Hotellerie und Gastronomie

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Helfer für die Praxis

Der DEHOGA-Shop ist der Spezialanbieter für Hotellerie und Gastronomie. Unser umfangreiches Sortiment haben wir nach Sachgebieten geordnet... »

Vor 400 Jahren dachte noch niemand an Energiesparen. Der Gastronom Hermann Reiner steht daher vor der Herausforderung, seinen Landgasthof 1610 – in dem Jahr wurde das Gebäude in der Ortsmitte von Merklingen erstmals erwähnt – energieeffizient zu sanieren. Und somit Kosten zu sparen. Dabei hilft ihm die DEHOGA Beratung.

Angefangen hat alles mit einer Betriebsberatung. Dabei zeigte sich unter anderem, dass die Energiekosten viel zu hoch waren. Die DEHOGA Berater empfahlen Reiner eine Energievertragsprüfung, woraufhin Reiner seinen Stromanbieter wechselte. „Das war überhaupt nicht schwierig“, sagt Reiner. Eine formlose Kündigung sei schließlich schnell geschrieben. Und verglichen mit dem geringen Aufwand sei der Nutzen enorm. Beim Strom hat Reiner 1 263 Euro im Jahr gespart, beim Gas waren es nochmal 912 Euro im Jahr. Früher habe ihn der Papierkram abgeschreckt, jetzt frage er sich, warum er das nicht schon viel früher gemacht habe. „Wer die DEHOGA Beratung nicht in Anspruch nimmt, ist selber schuld“, sagt der 45-Jährige. „Man bekommt schnelle, unkomplizierte Hilfe und spart auch noch bares Geld.“

Jetzt will Reiner noch mehr: Er nimmt auch die Energie-Vor-Ort-Beratung des DEHOGA in Anspruch. Der Dachboden des denkmalgeschützten Gebäudes wird isoliert – Einsparpotential: zirka 500 Euro im Jahr. Und ein Blockheizkraftwerk soll künftig Energie liefern, die nicht mehr teuer vom Anbieter gekauft werden muss – das bedeutet: jährlich schätzungsweise 5000 Euro mehr auf dem eigenen Konto. „Ich freue mich schon darauf, wenn wieder Post von der DEHOGA Energieberatung in meinem Briefkasten liegt“, sagt Reiner. Dann werden die weiteren Schritte geplant. So kommt der Gastronom dem Ziel eines energieeffizienteren Landgasthofs 1610 wieder ein Stück näher und spart auch noch Geld.