DEHOGA Beratung - Gut gerüstet dank Coaching-Programm

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Gut gerüstet dank Coaching-Programm

Seit 2011 führt Sabine Gaiser den Familienbetrieb „Rose“ in Baiersbronn. „Ich habe nach dem plötzlichen Tod meines Vaters von heute auf morgen schauen müssen, wie es mit dem Betrieb weitergeht“, berichtet die 43-Jährige. Schnelle und unbürokratische Unterstützung erhielt sie damals im Rahmen der DEHOGA-Notfallberatung.

: Durch intensive Beratungsgespräche entstand ein Vertrauensverhältnis zwischen Sabine Gaiser und dem „Coach“ Volker Geiger - beide freuen sich über die Betriebserfolge durch das Coaching-Programm der DEHOGA Beratung. Foto: Kochannek

Aus dem kurzfristigen Hilfseinsatz in einer familiären Notlage wurde ein längerfristiges Engagement. Heute nutzt Sabine Gaiser das Know-how der DEHOGA Beratung erfolgreich im Rahmen des Coaching-Programms.

Die Finanzen im Griff

Sabine Gaisers „Coach“ ist Volker Geiger, freier Berater der DEHOGA Beratung in Stuttgart. Er besucht die „Rose“ in regelmäßigen Abständen und begleitet die Unternehmerin in wichtigen Fragen der Betriebsführung: Nach einer gründlichen Analyse der Finanzsituation erstellte er einen Budget- und Liquiditätsplan für den Betrieb. Dieser dient Sabine Gaiser als Basis für ihre betriebswirtschaftlichen Entscheidungen. „Durch den Plan kann ich erkennen, wenn zum Beispiel in der Küche zu teuer eingekauft wird. Jetzt kann ich rechtzeitig Gegenmaßnahmen entwickeln und das in allen Bereichen des Betriebes.“

Entlastung durch weiteres Personal

Die Aufstellung des Budgetplans brachte für Sabine Gaiser noch weitere Vorteile: „Anhand der Planzahlen konnte ich sehen, ob ich weiteres Personal einstellen kann. Ich wollte eine zusätzliche Person, die mich auch mal vertreten kann.“ Gaiser beschäftigt heute einen Assistenten und ist froh, dass sie diesen Schritt gehen konnte: „Die neue Kraft entlastet mich schon sehr.“ Und die Zusammenarbeit geht weiter: So werden Sabine Gaiser und ihr DEHOGA-Coach in naher Zukunft die Kalkulation für Speisen, Getränke und Zimmer gemeinsam optimieren. Auch ein Konzept zur Verbesserung der Küchen-Abläufe steht auf dem Coaching-Arbeitsplan. Sabine Gaiser freut sich über die Erfolge, die sie durch das Coaching-Programm erlebt: „Das Coaching hilft mir jetzt schon richtig weiter. Die Tipps und Maßnahmen, die wir aus der Betriebsanalyse abgeleitet haben, sind genau auf meine Bedürfnisse und Betriebsanforderungen angepasst. Davon profitiere ich natürlich“, lautet ihre rundum positive Zwischenbilanz. (JuK)

Weitere Informationen gibt es im Themenbereich Coaching.

Was beinhaltet ein Coaching?

Mit dem Coaching der DEHOGA Beratung bekommen Kunden eine praxisnahe Unterstützung im operativen Tagesgeschäft. Ziel ist es,dem Kunden systematische Hilfe bei der Lösung von Problemen zu geben und ihn in die Lage zu versetzen, diese künftig alleine zu meistern.

Wie lange dauert diese Beratung?

Der Beratungsumfang der Unterstützung wird gemeinsam abgestimmt. Der Kunde zahlt nur die tatsächlich geleisteten Beratungstage. Die Qualität der Beratungsleistung und der gemeinsame Erfolg soll über die Dauer der Begleitung entscheiden, nicht die festgelegte Vertragslaufzeit.

Was kostet das?

400 Euro netto beträgt der Eigenanteil pro Tag für Betriebe. Zweitägige Einstiegsberatungen sind für 295 Euro möglich. Das Coachingprogramm (bis zu 15 Tage) wird vom Ministerium für Finanzen und Wirtschaft Baden-Württemberg aus ESF-Mitteln in erheblichem Umfang gefördert.

Weitere Informationen gibt es unter www.dehoga-beratung.de/coaching