Werdegang:

• Ausbildung zum Koch
• Kaufmännische Ausbildung

Berufliches:

• Langjährige Tätigkeit in der Hotellerie vor allem im F&B Bereich unter anderem in der Schweiz, Frankreich und den USA (z.B. Ritz, Paris und Hilton, New York)

Aktuell:

• Seit 1995 von der Industrie- und Handelskammer bestellter und vereidigter Sachverständiger für Pachtzinsen und Inventarschätzungen für das Hotel- und Gaststättengewerbe
• Seit 1991 selbstständig als Sachverständiger und Betriebsberater mit der Firma Ketterer Consult
• Seit 1997 Freier Berater der DEHOGA Beratung

Schwerpunkte:

• Kompletter F&B-Bereich, Inventarschätzung, Pachtwertberechnungen