Der DEHOGA unterstützt Betriebe jetzt auch bei der Umsetzung eines Hygienekonzeptes und bietet optimale Lösungen für Betriebshygiene. Unsere Experten sind Praktiker mit langjähriger Erfahrung im Bereich Lebensmittelhygiene. Sie bieten eine individuell auf Ihren Betrieb abgestimmte Beratung. Das neue Angebot der Hygiene Beratung ist eine optimale Ergänzung zu den Hygieneschulungen des DEHOGA. So sind Sie bei Kontrollen auf der sicheren Seite. Folgende Pakete sind im Angebot:

Im Rahmen eines Vor-Ort-Termins ermitteln die Experten den aktuellen Status im Hygienebereich in Ihrem Unternehmen, erkennen Fehlerquellen und machen Verbesserungsvorschläge. Am Ende der individuell auf Ihren Betrieb abgestimmten Beratung stehen konkrete Handlungsempfehlungen, die in einem Beratungsbericht übersichtlich zusammengefasst sind, für Sicherheit sorgen und Ihnen das Gefühl geben, für die nächste Kontrolle der Lebensmittelüberwachung gut vorbereitet zu sein.

Die Beratungsinhalte

• Individuelle Vor-Ort-Beratung auf Basis der „Hygieneleitlinie für die Gastronomie
• Ermittlung des aktuellen Status im Hygienebereich
• Aufdeckung von Fehlerquellen
• Erarbeitung von Praxisvorschlägen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit
• Umsetzungsunterstützung bei der Einführung eines Eigenkontrollsystems auf Basis des DEHOGA Hygiene-Check-Ordners
• Sensibilisierung und Aufklärung der Mitarbeiter
• Erstellung eines Beratungsberichts als Leitfaden für Ihre Hygiene-Sicherheit

330 Euro netto pro Tag bezahlen Mitglieder des DEHOGA Baden-Württemberg für eine vom Land Baden-Württemberg geförderte Beratung (Preis für Nichtmitglieder: 450 Euro netto pro Tag). Förderfähig sind maximal 2 Beratungstage pro Jahr.

Der Tagessatz der DEHOGA-Beratung außerhalb geförderter Beratungen beträgt 800 Euro netto plus Reisekosten. Mitglieder des DEHOGA Baden-Württemberg erhalten einen Mitgliederbonus. Sie bezahlen pro Beratungstag 700 Euro netto plus Reisekosten.

Gerne prüfen wir für Betriebe außerhalb Baden-Württembergs die Fördermöglichkeiten in Ihrem Bundesland.

Weiterführend zum Hygiene-Fit-Angebot besteht die Möglichkeit, sich regelmäßig im Betrieb begleiten zu lassen. Auf Wunsch werden beispielsweise auch Ihre Mitarbeiter geschult oder Mystery-Checks durchgeführt. Wie umfangreich diese Beratung ist, bestimmen Sie selbst. Zum Abschluss der Beratung verfügen Sie über ein funktionierendes Hygienekonzept, das langfristige Sicherheit bietet.

Mögliche Beratungsinhalte

• Regelmäßige Begleitung Ihres Betriebs in Hygienefragen
• Durchführung der gesetzlich vorgeschriebenen Hygieneschulungen
• Spezielle Inhouse-Trainings für Ihre Mitarbeiter
• Durchführung von Mystery-Checks
• Umsetzung von Abklatschtests
• Einführung eines unkomplizierten Hygienekonzepts nach HACCP

Beratungsleistungen können durch das Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA) zu 50 % gefördert werden.

Mitglieder des DEHOGA bezahlen pro Beratungstag 700 Euro netto plus Reisekosten. Durch den BAFA-Zuschuss wird die Hälfte der Beratungskosten zurückerstattet, so dass der Eigenanteil nur noch 350 Euro netto plus anteilige Reisekosten beträgt.

Der Tagessatz für Nichtmitglieder ist bei 800 Euro netto plus Reisekosten angesiedelt.

Wer das Hygienekonzept für seinen Betrieb optimieren will, findet kompetente Hilfe bei der DEHOGA Beratung.

Nehmen Sie zu uns Kontakt auf.